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Sostenibilidad y moda: conceptos no tan antag贸nicos
La marca de moda danesa Ganni pretende reducir su huella de carbono un 50% para 2027 sin dejar de crecer. 驴La clave? Sustituir el cuero por materiales novedosos.
Por Fabrizio Ferraro
驴Puede una empresa de moda renunciar al cuero para ser m谩s sostenible? 驴Debe hacerlo? La firma danesa Ganni cree que s铆.
Cuando hablo con mis alumnos, muchos mencionan la transformaci贸n sostenible como uno de los principales 诲别蝉补蹿铆辞蝉 que enfrentan sus organizaciones. Y la historia de Ganni es una de las m谩s sorprendentes que he encontrado en este sentido.
Dejar atr谩s el cuero: imprescindible para ser m谩s sostenible
Ganni, conocida por sus vestidos coloridos y ecl茅cticos, est谩 en plena expansi贸n. Y lo ha logrado pese a que, hace cinco a帽os, su directora de sostenibilidad, Lauren Bartley, decidi贸 dejar de usar cuero virgen, es decir, cuero de origen animal no reciclado.
A primera vista, esta decisi贸n podr铆a parecer una locura. En ese momento, Ganni estaba creciendo en los segmentos de calzado y accesorios, donde el cuero es un material fundamental. Adem谩s, m谩s all谩 del cuero reciclado, apenas exist铆an alternativas fiables o de calidad.
La humanidad ha usado el cuero desde tiempos inmemoriales por una buena raz贸n: es resistente, duradero y relativamente f谩cil de trabajar. Adem谩s, los dise帽adores y proveedores de Ganni lo dominan, un factor clave en una industria donde las colecciones se renuevan varias veces al a帽o. La cadena de valor de Ganni debe funcionar como un reloj suizo.
Por eso, prescindir del cuero parece complicado. Pero no lo es tanto cuando los criterios est谩n bien definidos. La estrategia de sostenibilidad de Ganni busca reducir su huella de carbono un 50% para 2027, sin frenar su crecimiento. Dado que la producci贸n de cuero virgen es altamente intensiva en emisiones, la 煤nica forma de lograrlo es dejar de usarlo.
驴Qu茅 otros pasos da Ganni hacia una moda responsable?
Una transformaci贸n as铆 solo es posible con el apoyo total de la alta direcci贸n. En Ganni, tanto el ex CEO Andrea Baldo como los cofundadores, Dite y Nicolaj Reffstrup, est谩n convencidos de que la sostenibilidad no solo es una buena pr谩ctica, sino tambi茅n una ventaja competitiva en un sector tan exigente como el de la moda.
Aun as铆, abandonar el cuero no es tarea f谩cil. Requiere involucrar desde el principio a los equipos de producci贸n y dise帽o, explicar que la decisi贸n est谩 alineada con la visi贸n y los objetivos a largo plazo de la marca, y abordar con honestidad las dudas sobre la viabilidad de las alternativas, sin hacer promesas vac铆as. La cultura de responsabilidad ambiental, instaurada por los cofundadores desde el inicio, ha sido clave para impulsar este cambio.
Nicolaj Reffstrup prefiere el t茅rmino 鈥渞esponsable鈥� al de 鈥渟ostenible鈥�. Para 茅l, es poco probable que Ganni 鈥搚 la industria de la moda en general鈥� lleguen a ser completamente sostenibles. Pero eso no significa que no deban intentar mejorar; en sus palabras, 鈥渘o hacer lo mejor posible no es excusa para no hacer nada鈥�.
Una de las claves del proyecto ha sido la iniciativa , una incubadora de nuevos materiales experimentales que colabora con diversas startups y ya acumula m谩s de 50 proyectos. Cuando debatimos el caso en clase, suelo repartir entre los alumnos muestras de algunos de estos materiales; muchos de ellos no logran distinguirlos del cuero aut茅ntico.
Hoy, Ganni ya no utiliza cuero virgen y apuesta principalmente por cuero reciclado. Adem谩s, experimenta con materiales innovadores, como tejidos a base de naranjas y cactus, zapatos de piel de uva y faldas de celulosa cultivada en laboratorio. Y a sus clientes les encanta. En 2023, la marca redujo su huella de carbono en un 7% respecto a 2021, mientras sus ingresos crecieron un 18% en el mismo per铆odo. Quiz谩 Ganni ha logrado lo que muchos consideran imposible: crecer siendo m谩s sostenible.
+INFO: caso de estudio "", disponible en 天美传媒 Publishing y resumido en esta selecci贸n de los mejores casos para aprender a dirigir empresas.
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