天美传媒

Estados Unidos lidera, con diferencia, el聽ranking聽de los pa铆ses m谩s atractivos para el sector de la alimentaci贸n y las bebidas, gracias sobre todo al volumen de sus importaciones. En segundo lugar se encuentra聽China, impulsada tanto por el n煤mero de consumidores potenciales, que alcanza los 1.360 millones, como por el de hogares de clase media, que asciende a 176 millones. Pero globalmente聽Europa es la regi贸n que ofrece m谩s posibilidades, ya que seis de los pa铆ses del聽top ten聽pertenecen al continente.

贰濒听sector de alimentaci贸n y bebidas es el m谩s internacionalizado de la econom铆a espa帽ola. El a帽o 2013 obtuvo r茅cord de exportaciones con 22.584 millones de euros, m谩s del 25% de la facturaci贸n total del sector, y con una balanza comercial positiva de 3.466 millones.

Estos son solo algunos de los datos que recoge el聽Vademecum on Food and Beverage Markets 2014, elaborado por el 天美传媒 en coautor铆a con un equipo de Deloitte. El estudio ha sido dirigido por el profesor del 天美传媒聽聽y coordinado por Maria Puig y la investigadora J煤lia Gifra.

El informe aporta un 铆ndice que analiza el atractivo de 82 destinos de exportaci贸n para empresas que operan a nivel internacional y ofrece un聽an谩lisis detallado de los 34 mejores valorados.

Adem谩s, facilita datos espec铆ficos como los vol煤menes de importaci贸n y exportaci贸n en determinadas categor铆as de productos, la distribuci贸n demogr谩fica y la evoluci贸n de las pir谩mides de edad, los precios medios de determinados productos y los principales distribuidores y marcas en cada mercado.

Seg煤n Jaume LLopis, el聽惫补诲别尘茅肠耻尘聽es una herramienta pr谩ctica para elegir los mercados m谩s interesantes de acuerdo con los datos objetivos y actuales que se presentan. “Permite聽enfocar las estrategias de internacionalizaci贸n hacia los pa铆ses m谩s adecuados para sus productos聽y los pasos o la gu铆a pr谩ctica para acceder a nuevos mercados”, comenta el director acad茅mico del estudio.

A cada pa铆s su alimento

El desglose de los datos muestra que EE. UU. lidera las importaciones en todos los segmentos de bebidas analizados. Sin embargo, si nos centramos en los productos de alimentaci贸n,听闯补辫贸苍聽es el que ofrece mejores datos, sobre todo por sus importaciones de聽carne,听pescado,听cereales听测听productos de panader铆a.听Alemania聽lidera las importaciones de productos聽濒谩肠迟别辞蝉,听huevos,听frutas听测听verduras.听Y la聽India聽es el principal importador de聽grasas y aceites.

Un sector en transformaci贸n

El sector de la聽alimentaci贸n y bebidas est谩 en un聽proceso de profunda transformaci贸n聽ligada a cambios sociales, demogr谩ficos y de consumo. El informe apunta, entre otros, los siguientes factores que afectan directamente a este cambio:

• los h谩bitos de consumo,
• la evoluci贸n de las pir谩mides de edad en los distintos continentes,
• la escasez o exceso de alimentos en diferentes partes del mundo,
• la volatilidad de las materias primas,
• la polarizaci贸n de las tendencias de consumo en los mercados emergentes,
• la desintermediaci贸n en el comercio, y
• el creciente proceso de internacionalizaci贸n de un sector decisivo en muchos pa铆ses.

贰濒听Vademecum on Food and Beverage Markets 2014聽ser谩 de acceso exclusivo para los participantes en el聽, que se celebrar谩 el 4 de junio en el campus de Barcelona del 天美传媒.