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El hotel ya no es solo para dormir
Nuevos modelos de negocio convierten los alojamientos tur铆sticos en experiencias 煤nicas
1 de diciembre de 2016
Adi贸s a las grandes habitaciones donde pasar el d铆a encerrado. Los hoteles est谩n dejando de ser solo alojamientos para convertirse en espacios donde el cliente vive experiencias 煤nicas. Los modelos de negocio transitan hacia un producto cada vez m谩s personalizado y, ante este cambio, muchos ya est谩n rompiendo fronteras.
Para desarrollar estos nuevos proyectos, la generaci贸n de ideas no se basa tanto en los datos disponibles en el mercado como en aspectos menos tangibles y m谩s experimentales. As铆 lo explic贸聽In茅s Mir贸-Sans, al frente del hotel聽Casa Bonay, durante el聽聽celebrado en el聽: 鈥淣osotros preferimos hablar de estilo de vida y no de recogida de datos. La base de nuestro modelo est谩 en proveer experiencias 煤nicas a nuestros clientes鈥�.
Este concepto es el que tambi茅n gu铆a los proyectos de聽Cotton House Hotel听测听Praktik Hotels, dirigidos por聽Maraya Perinat. 鈥淭odos los hoteles ofrecen a sus clientes sentirse como en casa, pero nosotros pensamos lo contrario: si tienes que sentirte como en casa, mejor no viajes鈥�.
En su caso, ofrecen un alojamiento en el que los clientes no s贸lo se sientan bienvenidos, sino en el que tambi茅n puedan 鈥�vivir una experiencia distinta y tener una conexi贸n intensa con el lugar鈥�.
Todas las iniciativas presentadas durante el Encuentro mostraron la necesidad de tener una relaci贸n con el entorno y de establecer una conexi贸n entre los clientes y el p煤blico local.
El caso de la compa帽铆a londinense聽Green Rooms, y su fundador聽Nick Hartwright, resulta paradigm谩tico: 鈥淣acimos para resolver uno de los grandes problemas de Londres: la asequibilidad. Somos una empresa social sin fines lucrativos porque consideramos que los hoteles son grandes regeneradores de 谩reas y pueden convertirse en plataformas para que la gente interact煤e鈥�.
El indispensable toque humano
La personalizaci贸n de la experiencia de cada cliente requiere que el hotel sepa聽detectar cu谩les son sus necesidades, y anticiparse a ellas.
Para Cotton House Hotel, las redes sociales p煤blicas de sus clientes son una fuente de informaci贸n que pueden ofrecer un valor a帽adido al alojamiento. 鈥淟os perfiles en Instagram de nuestros clientes nos dan muchas pistas sobre sus gustos鈥�, asegura Perinat.
En el caso de grandes cadenas que deben gestionar un elevado volumen de habitaciones, la clave est谩 en 鈥�establecer colaboraciones con empresas m谩s peque帽as聽y ofrecer nuevos planteamientos鈥�, asegura Hartwright. 鈥淣o van a cambiarlo todo de golpe, pero pueden introducir esa filosof铆a de las peque帽as marcas鈥�. Cotton House Hotel, por ejemplo,聽ha establecido alianzas con la cadena Marriot, lo que para la peque帽a empresa supone 鈥渆l aval de la gran marca鈥� pero con el a帽adido de 鈥渆se sabor local que ofrece un plus a los turistas鈥�.
Viajar por salud
Los cambios en el sector hotelero van m谩s all谩 de la experiencia de los clientes. Para el profesor聽Rohit Verma, del Cornell College of Business: 鈥淭enemos una nueva generaci贸n de clientes que buscan experiencias aut茅nticas, y el cambio es mayor porque cada d铆a hay m谩s personas mayores de 65 a帽os, que tienen m谩s dinero y m谩s tiempo libre, y que quieren explorar, viajar, volver a estudiar, pero que, adem谩s, tienen聽necesidades relacionadas con la salud鈥�.
Por eso, la industria hotelera deber谩 buscar soluciones relacionadas con este 谩mbito.
Este inter茅s creciente por el bienestar se puede convertir, adem谩s, en una oportunidad de negocio. 鈥淟a gente con h谩bitos saludables gasta hasta un 130% m谩s que el resto, son mejores clientes, m谩s fieles y vuelven al hotel鈥�, asegura聽Alfredo Carvajal, presidente de聽Delos Signature.