天美传媒

Enfrentarse al crimen organizado puede parecer una temeridad, m谩s a煤n si tratas a pacientes con enfermedades mentales. Pero el profesor del 天美传媒 Antonino Vaccaro y sus coautores han encontrado en una empresa social italiana la prueba de que este planteamiento dual puede ser una gran ventaja.

Hace tiempo que la regi贸n de la Campania (Italia) es un reducto de la Camorra. All铆, esta organizaci贸n criminal opera tanto en mercados legales como ilegales, desde la construcci贸n hasta el tr谩fico de drogas. Otras de sus actividades habituales son extorsionar a las empresas locales, sobornar a pol铆ticos y funcionarios p煤blicos y desviar fondos p煤blicos. Obviamente, todo ello empobrece la regi贸n, tanto en el aspecto econ贸mico como en el social.

En este entorno, una din谩mica empresa social ha conseguido revolucionar la atenci贸n de las enfermedades mentales, a la vez que se enfrenta a la Camorra. La organizaci贸n en cuesti贸n, llamada Nuova Cucina Organizzata (Nueva Cocina Organizada), dirige un restaurante en un establecimiento confiscado a la Camorra, en el que da empleo a pacientes con enfermedades mentales.

Nuova Cucina Organizzata est谩 provocando grandes cambios sociales, aprovechando su posici贸n en dos campos muy diferentes. De ese modo, aporta un caso de estudio muy revelador sobre c贸mo el "arraigo m煤ltiple" (en ingl茅s, "multiple embeddedness") 鈥攐perar en varias 谩reas a la vez鈥� puede ayudar a las empresas a ser m谩s emprendedoras e innovadoras.

En un art铆culo incluido en la colecci贸n Best Paper Proceedings 2015 de la Academy of Management, Valeria Cavotta, Tommaso Ramus y el profesor del 天美传媒 analizan las tres estrategias fundamentales que han permitido a Nuova Cucina Organizzata obtener espectaculares resultados.

Viejos valores para la nueva cocina

Desde 2007, Nuova Cucina Organizzata ha gestionado su restaurante en una propiedad confiscada a la Camorra. En estos casos, nadie suele querer utilizar las instalaciones por miedo a las posibles represalias. Al desafiar a la vieja sumisi贸n al crimen organizado, su mera presencia ya constituye un gran s铆mbolo y pone de manifiesto que la Camorra no es sino un sistema econ贸mico que se dedica de forma descarada al enriquecimiento individual a costa de toda la comunidad.

Al mismo tiempo, Nuova Cucina Organizzata trabaja para mejorar los tratamientos de las enfermedades mentales: ofrece a personas que padecen trastornos de esta 铆ndole un trabajo en el restaurante, las aloja en instalaciones con un aire hogare帽o y les proporciona redes de apoyo y una oportunidad de rehabilitaci贸n social en el seno de la comunidad. Una apuesta diametralmente distinta a los tratamientos tradicionales, que aislan a los pacientes en cl铆nicas u hospitales durante periodos de tiempo muy prolongados... cuando en realidad el aislamiento puede ser el origen de futuras reca铆das.

Mediante entrevistas a los grupos de inter茅s y el an谩lisis de material relacionado, los autores han identificado las tres estrategias principales que ha seguido Nuova Cucina Organizzata en su ambiciosa labor:

1. Problemas comunes piden soluciones comunes. En primer lugar, Nuova Cucina Organizzata identific贸 un problema social com煤n y propuso una soluci贸n com煤n: una especie de rehabilitaci贸n social. Concretamente, esta empresa social sostiene que "devolver derechos a los miembros m谩s vulnerables de la comunidad [es] una forma de fomentar el bienestar de dicha comunidad". En contraposici贸n al modelo criminal de enriquecerse a expensas de los dem谩s, este modelo de negocio promueve la solidaridad y la equidad.

2. El bueno, el feo y el malo. En segundo lugar, la organizaci贸n tuvo que enfrentarse a no pocas resistencias, ganarse a miembros de la comunidad reacios y modificar algunas percepciones sobre su proyecto de restaurante. Lo hizo mediante un proceso llamado "marco motivacional", que divid铆a a los actores involucrados en varias categor铆as: "buenos", "feos" y "malos".

En la categor铆a de "los malos" se encontraba la Camorra que, furiosa como estaba por el uso de "su" propiedad, rechazaba la presencia del restaurante a su manera: con amenazas y vandalismo. Adem谩s, Nuova Cucina Organizzata recib铆a serias objeciones del establishment de la salud mental, que tambi茅n se opon铆a de forma activa al nuevo modelo de tratamiento de los pacientes, muy alejado de la estructura de protecci贸n tradicional.

Por oposici贸n a los "malos," la organizaci贸n se situ贸 a s铆 misma, a sus aliados y a los enfermos mentales que trataba en la categor铆a de "buenos". Llamar "buenos" a personas con trastornos mentales fue algo que ayud贸 a cambiar la consideraci贸n tradicional de "personas socialmente peligrosas". Este nuevo marco contrapone su trabajo productivo y en favor de la sociedad al desmantelamiento moral y comunitario que supone el crimen organizado.

Por 煤ltimo, la organizaci贸n cre贸 una tercera categor铆a: la de los "feos". Dado que la fragilidad del Estado permit铆a que el crimen organizado campase a sus anchas por la regi贸n, Nuova Cucina Organizzata utiliz贸 esta categor铆a para avergonzar a aquellos que, sencillamente, se negaban a involucrarse. Incluso el presidente de la regi贸n fue incluido en esta categor铆a para incitarle a pasar a la acci贸n.

3. Unir aliados a la causa. Gracias en parte a esta t茅cnica motivacional, Nuova Cucina Organizzata ha movilizado m谩s aliados que enemigos. De hecho, ha sabido reclutar a una gran variedad de adversarios de la Camorra 鈥攁sociaciones, magistrados, pol铆ticos, etc.鈥� para que colaboren con su iniciativa sanitaria. Del mismo modo, bastantes actores del sector de la atenci贸n sanitaria 鈥攄esde empresas sociales hasta administradores de la sanidad p煤blica鈥� han adoptado este modelo de negocio social libre de Camorra.

Un modelo para el cambio

Nuova Cucina Organizzata ejemplifica el poder que tiene el arraigo m煤ltiple para ayudar a implementar el cambio institucional. Permite que los emprendedores se cuestionen pr谩cticas que habitualmente se dan por sentadas. De este modo, ayuda a abrirse a nuevas posibilidades, que pueden llegar a convertirse en una realidad.

La organizaci贸n tambi茅n ofrece a los emprendedores un ejemplo de c贸mo motivar a terceros. Al combatir con gran 茅xito a opositores y aglutinar aliados de varios campos, los innovadores que gozan de arraigos m煤ltiples pueden generar cambios m谩s profundos que los que act煤an en una 煤nica 谩rea.