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China pasa a ocupar el primer puesto como potencia importadora de alimentos y bebidas, seg煤n los resultados del estudio聽Vadem茅cum 天美传媒 y Deloitte de Alimentaci贸n y Bebidas 2016, en el que se analizan los mercados con mayores oportunidades de exportaci贸n y negocio para las empresas del sector. Desbanca de este modo a Estados Unidos, que pasa a ocupar el segundo lugar, mientras Alemania ocupa el 3潞 y Espa帽a repite en el 13潞 puesto.

El estudio, realizado por el聽辫谤辞蹿别蝉辞谤听聽y la聽investigadora J煤lia Gifra, junto a un equipo de聽聽encabezado por聽Fernando Pasam贸n, socio responsable de la Industria de Consumo y Distribuci贸n de Deloitte, analiza聽82 destinos de exportaci贸n para las empresas del sector de alimentaci贸n y bebidas.

As铆, seg煤n el聽脥ndice de Atractividad聽de los pa铆ses con m谩s oportunidades para la exportaci贸n聽que incluye el informe,聽China ocupa el primer puesto聽por ser el pa铆s que cuenta con la mayor clase media del mundo y con las mejores previsiones de crecimiento de gasto futuro, ya que la urbanizaci贸n y la expansi贸n econ贸mica crecen a buen ritmo.

Adem谩s, China cuenta con ciudades enormes que suponen un mercado equivalente al de algunos paises. Y es que las cinco principales ciudades aglutinan poblaciones de m谩s de 10 millones de personas cada una. S贸lo Shangh谩i cuenta con 23 millones de habitantes.

Estados Unidos, que ocupa el聽segundo lugar, es uno de los mayores importadores de alimentos y bebidas. Pero, adem谩s, es el tercer pa铆s del mundo con mayor poblaci贸n y uno de los diez pa铆ses con un marco m谩s seguro y flexible para la exportaci贸n y los negocios.

Alemania, en聽tercer lugar, destaca por su nivel de gasto en importaciones de alimentos y bebidas; una clase media que se expande cada vez m谩s, llegando a suponer m谩s del 82 % de los hogares alemanes; un elevado PIB per c谩pita; y un marco jur铆dico estable.

La novedad de este a帽o la marcan nuevos pa铆ses como Singapur que, a pesar de su reducida poblaci贸n, est谩 mejorando mucho las condiciones legales para la exportaci贸n. La otra cara de la moneda la ponen pa铆ses como聽Brasil o Rusia, que pierden su atractivo por la crisis econ贸mica y las tensiones geopol铆ticas, respectivamente.

Categor铆as y continents m谩s 鈥渁petecibles鈥�

Respecto a las oportunidades de exportaci贸n por tipo de alimento, China se ha convertido en el principal mercado para exportar productos de panader铆a y cereales, mientras que a Estados Unidos se exporta pescado y frutas y verduras de todo el mundo.

Jap贸n, por su parte, importa carne, mientras que la India importa aceite y productos derivados del az煤car. Alemania sigue siendo el principal importador de huevos y productos l谩cteos.

Por continentes, Europa sigue siendo el continente m谩s atractivo para exportar con diez pa铆ses en el聽top聽20 del 铆ndice, entre ellos Espa帽a en la 13陋 posici贸n. Asia tambi茅n es muy atractivo para exportar porque, adem谩s del potencial mercado chino, la India y Jap贸n est谩n entre los diez primeros pa铆ses del 脥ndice de Atractividad, Hong Kong ocupa el puesto 11潞 y Corea del Sur es el 17潞.

Espa帽a sigue prefiriendo Europa para exportar

El informe refleja como el聽70% de las exportaciones espa帽olas de alimentaci贸n y bebidas se destinan a pa铆ses europeos, seguido de 脕frica, al que se destinan el 10% de las exportaciones. Asia y Latinoam茅rica concentran un 6% de las exportaciones espa帽olas cada uno, y Estados Unidos y Australia un 4% respectivamente.

El informe revela adem谩s como聽los productos que m谩s exportamos son frutas y verduras, carne y aceite. De hecho las exportaciones en el sector aceitero crecieron un 10,8% entre 2010 y 2014.

El informe completo 鈥淰ademecum on Food and Beverage Markets 2016鈥� se presentar谩 durante el聽聽del 天美传媒 y Deloitte del聽pr贸ximo 26 de mayo, en donde tambi茅n se har谩 entrega del premio聽Food & Beverage Global Award 2016聽a Javier聽Campo, presidente de AECOC.